01.行酒令
行酒令是中国特有的酒桌文化和饮酒礼仪,古已有之,具体指喝酒前为了拉近彼此间的距离,活跃酒局的气氛,互相说些敬语愿词,文人雅士间更有诗作,传统,颇具中国文化特色。
行令者又称“酒司令”。这个“司令”权是要轮流来行使的,所以轮到的人叫“关主”。又称"行令饮酒"。
酒令是一种有中国特色的酒文化。饮酒行令,是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式。酒令由来己久,最早诞生于西周,完备于隋唐。
02.起源
酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏,最早诞生于西周,完备于隋唐。饮酒行令在士大夫中特别风行,他们还常常赋诗撰文予以赞颂。白居易诗曰:“花时同醉破春愁,醉折花枝当酒筹。”后汉贾逵并撰写《酒令》一书。
03.分类
雅令的行令方法是:先推一人为令官,或出诗句,或出对子,其他人按首令之意续令,所续必在内容与形式上相符,不然则被罚饮酒。
行雅令时,必须引经据典,分韵联吟,当席构思,即席应对,这就要求行酒令者既有文采和才华,又要敏捷和机智,所以它是酒令中最能展示饮者才思的项目。
04.罚酒
所谓“流觞曲击鼓传花:这是一种既热闹,又紧张的罚酒方式。在酒宴上宾客依次坐定位置。由一人击鼓,击鼓的地方与传花的地方是分开的,以示公正。击鼓时,花束就开始依次传递,鼓声一落,如果花束在某人手中,则该人就得罚酒。
因此花束的传递很快,每个人都唯恐花束留在自己的手中。击鼓的人也得有些技巧,有时紧,有时慢,造成一种捉摸不定的气氛,如果花束正好在两人手中,则两人可通过猜拳或其它方式决定负者。
击鼓传花是一种老少皆宜的方式,但多用于女客。如《红楼梦》中就曾生动描述这一场景。酒令可以说是汉族特有的一种酒文化。
05.口诀
1.两只小蜜蜂呀,飞到花丛中呀。
2.宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。
3.感情深,一口闷; 感情浅,舔一舔; 感情厚,喝不够。
4.一两二两漱漱口, 三两四两不算酒, 五两六两扶墙走, 七两八两还在吼。
5.客人喝酒就得醉,要不主人多惭。
06.意义
酒令能增进友谊,为酒宴增添欢乐气氛,增长知识,酒令作为劝人进酒的一种方式。亲朋好友对坐畅饮,好客的主人总是要劝客人多喝几杯,这也是主人的殷切希望。
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